by Γνωρίζατε ότι οι καρδιακές παθήσεις είναι η κύρια αιτία θανάτου παγκοσμίως; Μπορείτε να μειώσετε τον κίνδυνο εμφάνισης καρδιακών παθήσεων αποφεύγοντας αυτές τις χειρότερες τροφές για την καρδιά σας.
Η καρδιαγγειακή νόσος (CVD) ή καρδιακή νόσος είναι η κύρια αιτία θανάτου παγκοσμίως, αναφέρει ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας (ΠΟΥ). Τα καρδιαγγειακά νοσήματα είναι μια ομάδα ασθενειών που επηρεάζουν την καρδιά και τα αιμοφόρα αγγεία. Γνωρίζατε ότι 4 στους 5 θανάτους από καρδιαγγειακά νοσήματα οφείλονται σε έμφραγμα και εγκεφαλικά σε όλο τον κόσμο; Αν και πολλοί παράγοντες μπορούν να προκαλέσουν καρδιακά προβλήματα, η διατροφή φαίνεται να παίζει σημαντικό ρόλο στην καρδιά σας. Η μη κατανάλωση των σωστών τροφών μπορεί να θέσει σε κίνδυνο την υγεία της καρδιάς σας. Γνωρίστε τις χειρότερες τροφές για την καρδιά σας που πρέπει να αποφεύγετε για να αποτρέψετε τους κινδύνους.
Ποιος είναι ο ρόλος της διατροφής στη διαχείριση της υγείας της καρδιάς;
Είναι γνωστό ότι η υγιεινή διατροφή είναι ευθέως ανάλογη με την υγεία σας. Μια υγιεινή διατροφή προάγει τη μακροζωία και μειώνει τον κίνδυνο διαβήτη, υψηλής αρτηριακής πίεσης, εγκεφαλικού και παχυσαρκίας, κάτι που μπορεί να βοηθήσει στη μείωση του κινδύνου καρδιαγγειακών παθήσεων, σύμφωνα με μια μελέτη του 2023 που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό Nutrients.
Η διατροφή παίζει καθοριστικό ρόλο στη διατήρηση της καρδιαγγειακής σας υγείας και μια κακή διατροφή μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο υπέρτασης, χοληστερόλης, παχυσαρκίας και διαβήτη, λέει ο καρδιολόγος Dr Bimal Chajjar. Μια υγιεινή για την καρδιά διατροφή θα πρέπει να είναι ένας συνδυασμός τροφών πλούσια σε θρεπτικά συστατικά όπως φρούτα, λαχανικά, δημητριακά ολικής αλέσεως, άπαχες πρωτεΐνες και υγιή λίπη. Θα πρέπει να περιορίσετε το νάτριο, τα πρόσθετα σάκχαρα, τα τρανς λιπαρά και τους επεξεργασμένους υδατάνθρακες. Είναι ζωτικής σημασίας να μειωθεί η πρόσληψη αλατιού, επειδή η περίσσεια νατρίου αυξάνει την αρτηριακή πίεση, η οποία αποτελεί σημαντικό κίνδυνο για καρδιακές παθήσεις και εγκεφαλικό. Είναι επίσης σημαντικό να αφαιρέσετε τους επεξεργασμένους υδατάνθρακες και τα πρόσθετα σάκχαρα από τη διατροφή σας, καθώς μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση του κινδύνου διαβήτη και να υποστηρίξουν τη συνολική υγεία της καρδιάς.
Διαβάστε επίσης: Λάβετε υπόψη αυτές τις απόλυτες συμβουλές διατροφής για τη διαχείριση των καρδιακών παθήσεων
Οι 5 χειρότερες τροφές για την καρδιά
1. Επεξεργασμένα τρόφιμα
Η κατανάλωση επεξεργασμένων τροφίμων με υψηλή περιεκτικότητα σε αλάτι και ζάχαρη μπορεί να βλάψει την καρδιαγγειακή μας υγεία, λέει ο Δρ Chijjar. Τα επεξεργασμένα κρέατα είναι τα χειρότερα τρόφιμα για την καρδιά σας. Τα χοτ ντογκ, τα λουκάνικα, το σαλάμι και τα μεσημεριανά κρέατα είναι τα χειρότερα είδη επεξεργασμένου κρέατος για την καρδιά σας. Μια μελέτη του 2021 που δημοσιεύτηκε στο American Journal of Clinical Nutrition βρήκε μια συσχέτιση μεταξύ της υψηλότερης κατανάλωσης επεξεργασμένων τροφίμων και των σοβαρών καρδιαγγειακών παθήσεων.
Διαβάστε επίσης
2. Λιπαρά τρόφιμα
Δύο τύποι λίπους, που ονομάζονται κορεσμένα και τρανς λιπαρά, πιστεύεται ότι είναι δυνητικά επιβλαβείς για την υγεία της καρδιάς. Τα κορεσμένα λίπη βρίσκονται συνήθως στο βόειο κρέας, το χοιρινό κρέας, το κρέας που καλλιεργείται στο εργαστήριο, το κρέας κοτόπουλου, το δέρμα πουλερικών, τα γαλακτοκομικά προϊόντα υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά και τα τροπικά έλαια. Τα τρανς λιπαρά βρίσκονται συνήθως σε τηγανητά τρόφιμα, τη μαργαρίνη, τα αρτοσκευάσματα και τα επεξεργασμένα σνακ όπως κράκερ και ποπ κορν μικροκυμάτων.
3. Τηγανητά φαγητά
Η κατανάλωση τηγανητών τροφών μπορεί να αυξήσει την αρτηριακή σας πίεση, τη χαμηλή «καλή» χοληστερόλη HDL και την παχυσαρκία, τα οποία μπορούν να αυξήσουν τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων. Μια μελέτη που δημοσιεύτηκε στο British Medical Journal διαπίστωσε ότι η κατανάλωση τηγανητών τροφίμων μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο σοβαρών καρδιακών παθήσεων και εγκεφαλικού. Μια άλλη μελέτη που δημοσιεύτηκε στο Public Health Nutrition, στην οποία συμμετείχαν περισσότερους από 16.000 συμμετέχοντες μεταξύ 2003 και 2007, διαπίστωσε ότι δύο ή περισσότερες μερίδες τηγανητού ψαριού την εβδομάδα μπορεί να αυξήσουν τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων.
4. Γλυκά φαγητά
Η τακτική κατανάλωση ζαχαρούχων τροφών μπορεί να σας βάλει σε κίνδυνο καρδιακών παθήσεων με την πάροδο του χρόνου. Μια μελέτη που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό BMC Medicine διαπίστωσε ότι η κατανάλωση πολλής ζάχαρης μπορεί να είναι κακό για την καρδιά σας. Επομένως, θα πρέπει να αποφεύγετε τα ζαχαρούχα τρόφιμα και ποτά, όπως μπισκότα, κέικ, καραμέλες και αναψυκτικά που θα μπορούσαν να συμβάλουν στην παχυσαρκία και να βλάψουν την υγεία της καρδιάς.
5. Επεξεργασμένοι υδατάνθρακες
Οι επεξεργασμένοι υδατάνθρακες ή υδατάνθρακες είναι τρόφιμα που έχουν υποστεί μια διαδικασία παραγωγής που τους αφαιρεί το μεγαλύτερο μέρος της θρεπτικής τους αξίας. Αυτό μπορεί να στερήσει μια τροφή από φυτικές ίνες, βιταμίνες, μέταλλα και πολυφαινόλες. Ο διατροφολόγος Dr Neeti Sharma λέει: «Οι επεξεργασμένοι υδατάνθρακες, που βρίσκονται στο λευκό ψωμί κ.λπ., δεν περιέχουν καθόλου φυτικές ίνες και άλλα θρεπτικά συστατικά, γεγονός που οδηγεί και πάλι σε αύξηση βάρους και αυξημένο κίνδυνο διαβήτη και καρδιακών παθήσεων. »
Οι καλύτερες τροφές για υγιή καρδιά
Ακολουθούν ορισμένες επιλογές υγιεινής διατροφής εάν θέλετε να αποφύγετε τις καρδιακές παθήσεις, όπως εξηγούν οι ειδικοί:
Επιλέξτε τα θέματα που σας ενδιαφέρουν και αφήστε μας να εξατομικεύσουμε τη ροή σας.
ΠΡΟΣΩΠΙΚΟΠΟΙΗΣΤΕ ΤΩΡΑ
1. Τρώτε μια ποικιλία από δημητριακά, φρούτα, λαχανικά, ξηρούς καρπούς, κοτόπουλο, ψάρι και φυτικά έλαια.
2. Αποφύγετε τα τρανς λιπαρά και συμπεριλάβετε πιο υγιεινά λιπαρά που βρίσκονται σε τρόφιμα όπως το αβοκάντο, οι ξηροί καρποί, οι σπόροι και το ελαιόλαδο.
3. Προτιμήστε πηγές πρωτεΐνης όπως ψάρι, κοτόπουλο, φασόλια, φακές, αποφεύγοντας ταυτόχρονα τα επεξεργασμένα κρέατα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά.
4. Τα μούρα όπως οι φράουλες, τα σμέουρα, τα βατόμουρα και τα βατόμουρα παρέχουν ευεργετικά θρεπτικά συστατικά για την καρδιά σας.
5. Δώστε προτεραιότητα στην πρόσληψη φυτικών ινών και μειώστε τη χοληστερόλη συμπεριλαμβάνοντας δημητριακά όπως κινόα, καστανό ρύζι, βρώμη και ψωμί ολικής αλέσεως στη διατροφή σας.
6. Συμπεριλάβετε πολλά φρούτα και λαχανικά με χρώματα και ποικιλίες για να παρέχουν θρεπτικά συστατικά, αντιοξειδωτικά και φυτικές ίνες που υποστηρίζουν την υγεία της καρδιάς.
7. Αποφύγετε την κατανάλωση αλκοόλ, περιορίστε την κατανάλωση κόκκινου κρέατος και επεξεργασμένου κρέατος και μειώστε την κατανάλωση επεξεργασμένων τροφίμων και ποτών που περιέχουν πρόσθετη ζάχαρη και αλάτι.
Διαβάστε επίσης: 5 τροφές που μπορούν να αποτρέψουν τον κίνδυνο καρδιακής προσβολής
Συμβουλές για τον τρόπο ζωής για να διατηρήσετε την υγεία της καρδιάς σας υπό έλεγχο
- Βεβαιωθείτε ότι κάνετε τακτικές εξετάσεις και προβολές για έγκαιρη διάγνωση.
- Διατηρήστε την αρτηριακή σας πίεση, τη χοληστερόλη, το σάκχαρο και τα τριγλυκερίδια σας υπό έλεγχο.
- Τρώτε μια ισορροπημένη διατροφή που περιλαμβάνει τροφές υγιεινές για την καρδιά.
- Κάντε τουλάχιστον 150 λεπτά σωματικής δραστηριότητας κάθε εβδομάδα για να αποφύγετε επιπλοκές.
- Επιδιώξτε τουλάχιστον 7 έως 9 ώρες ποιοτικού ύπνου κάθε βράδυ, καθώς ο ανεπαρκής ύπνος μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων.
- Περιορίστε την κατανάλωση αλκοόλ και αποφύγετε το κάπνισμα για να βελτιώσετε την υγεία της καρδιάς.
- Εάν είστε υπέρβαροι ή παχύσαρκοι, αδυνατίστε και διαχειριστείτε το για να αποφύγετε καρδιακά προβλήματα.
- Αποφύγετε την υπερκατανάλωση τροφής ασκώντας τον έλεγχο των μερίδων για να αποφύγετε τυχόν κινδύνους.
Η ενσωμάτωση αυτών των συστάσεων, μαζί με την άσκηση και άλλες συνήθειες υγιεινού τρόπου ζωής, μπορεί να προάγει την υγεία της καρδιάς και να μειώσει τον κίνδυνο εμφάνισης καρδιαγγειακών παθήσεων.
