Συμβουλές για τη μείωση των υπερεπεξεργασμένων τροφίμων στη διατροφή σας

Στη σημερινή ζωή με γρήγορους ρυθμούς, όλοι θέλουμε τα πράγματα να συμβαίνουν πιο γρήγορα. Θέλουμε να φτάσουμε νωρίς στο γραφείο, να πάμε σπίτι νωρίς, ακόμη και να θέλουμε το φαγητό μας μαγειρεμένο νωρίς. Η αγορά σήμερα είναι πλημμυρισμένη από συσκευασμένα, έτοιμα προς κατανάλωση και υπερεπεξεργασμένα τρόφιμα. Έτσι, η κατανάλωση επεξεργασμένων τροφίμων δεν είναι μόνο να τρώμε έξω, αλλά έχουμε ενσωματώσει και κακές διατροφικές συνήθειες στην καθημερινότητά μας. Αυτό μπορεί να έχει αρνητικές επιπτώσεις στην υγεία μας. Έτσι, εάν θέλετε να μειώσετε τα εξαιρετικά επεξεργασμένα τρόφιμα στη διατροφή σας, διαβάστε παρακάτω.

Η Health Shots επικοινώνησε με τον διατροφολόγο Avni Kaul για να καταλάβει πώς να μειώσετε τα εξαιρετικά επεξεργασμένα τρόφιμα στη διατροφή σας.

Τι είναι τα υπερεπεξεργασμένα τρόφιμα;

Τα υπερεπεξεργασμένα τρόφιμα είναι προϊόντα που έχουν υποστεί εκτεταμένη βιομηχανική επεξεργασία, που περιέχουν κυρίως πρόσθετα, συντηρητικά, γλυκαντικά, αρωματικές ύλες, γαλακτωματοποιητές και άλλες ουσίες. Αυτά τα τρόφιμα γενικά μοιάζουν ελάχιστα με τα αρχικά συστατικά τους και περιλαμβάνουν κυρίως έτοιμα προς κατανάλωση σνακ, ζαχαρούχα ποτά, συσκευασμένα αρτοσκευάσματα και μερικά φαγητά, λέει ο διατροφολόγος Avni Kaul στο Healthshots.

Γιατί τα υπερεπεξεργασμένα τρόφιμα είναι επιβλαβή;

Τα εξαιρετικά επεξεργασμένα τρόφιμα είναι επιβλαβή για διάφορους λόγους. Περιέχουν ως επί το πλείστον υψηλά επίπεδα πρόσθετων σακχάρων, ανθυγιεινών λιπαρών και αλατιού, συμβάλλοντας στην πρόσθετη κατανάλωση θερμίδων και στην κακή διατροφική ποιότητα. Η κατανάλωση αυτών των τροφών έχει συνδεθεί με αυξημένο κίνδυνο παχυσαρκίας, καρδιαγγειακών παθήσεων, διαβήτη τύπου 2 και άλλων προβλημάτων υγείας.

Πώς να μειώσετε τα εξαιρετικά επεξεργασμένα τρόφιμα στη διατροφή;

Σύμφωνα με τον ειδικό, μερικοί από τους τρόπους για να μειώσετε τα εξαιρετικά επεξεργασμένα τρόφιμα στη διατροφή σας είναι:

Διαβάστε επίσης

1. Προτιμήστε τα ολόκληρα τρόφιμα

Επιλέξτε φρέσκα φρούτα και λαχανικά, δημητριακά ολικής αλέσεως, άπαχες πρωτεΐνες και μη επεξεργασμένα τρόφιμα. Οτιδήποτε προέρχεται απευθείας από τη φύση είναι υγιεινό για τον οργανισμό μας και είναι η μόνη ιδανική τροφή για κατανάλωση.

2. Διαβάστε τις ετικέτες

Φροντίστε να μελετήσετε τις ετικέτες των τροφίμων που επιλέγετε από το διάδρομο. Ο κατάλογος των συστατικών είναι γραμμένος με τη μορφή έτσι ώστε το συστατικό που υπάρχει περισσότερο στο προϊόν να αναγράφεται πρώτο και ούτω καθεξής. «Ελέγξτε τη λίστα συστατικών και αποφύγετε προϊόντα με μεγάλη λίστα με πρόσθετα, συντηρητικά και τεχνητά συστατικά», προτείνει ο ειδικός.

3. Μαγειρέψτε στο σπίτι

Όλοι αγαπάμε τις μέρες του cheat meal όταν θέλουμε να παραγγείλουμε κάτι από έξω. Αλλά να θυμάστε ότι η ενοχή και το κόστος (κατά της υγείας) της απόλαυσης σε ανθυγιεινά τρόφιμα ξεπερνά κατά πολύ τον αυτοέλεγχο. «Προετοιμάστε τα γεύματα από το μηδέν χρησιμοποιώντας ολόκληρα συστατικά για να ελέγχετε καλύτερα τι μπαίνει στο φαγητό σας», προσθέτει ο Avni Kaul.

Διαβάστε επίσης: Η κατανάλωση εξαιρετικά επεξεργασμένων τροφίμων μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο κατάθλιψης, σύμφωνα με μελέτη

4. Έτοιμα για σερβίρισμα φαγητά

Ο αυτοέλεγχος είναι δύσκολος, δεν υπάρχει αμφιβολία γι’ αυτό. Ωστόσο, σεβαστείτε την υγεία και το σώμα σας αρκετά ώστε να ελαχιστοποιήσετε τη χρήση προσυσκευασμένων σνακ, έτοιμων για κατανάλωση γευμάτων και γρήγορου φαγητού.

5. Προτιμήστε σνακ πλούσια σε θρεπτικά συστατικά

Προτιμήστε ολόκληρα τρόφιμα, όπως ξηρούς καρπούς, φρούτα και λαχανικά, αντί για βαριά επεξεργασμένα σνακ.

6. Μείνετε ενυδατωμένοι με νερό

Μειώστε τα ροφήματα με ζάχαρη και επιλέξτε νερό, αφεψήματα από βότανα ή άλλα ροφήματα με λίγες θερμίδες. Η κατανάλωση αρκετών υγρών ή νερού στην καθημερινή σας ζωή απομακρύνει τις τοξίνες από το σώμα σας.

Διαβάστε επίσης: Η κατανάλωση εξαιρετικά επεξεργασμένων τροφίμων μπορεί να προκαλέσει εντερικές διαταραχές, σύμφωνα με μελέτη

7. Προγραμματίστε τα γεύματά σας

Προγραμματίστε τα γεύματα και τα σνακ σας πολύ εκ των προτέρων για να μειώσετε την επιθυμία να αρπάξετε βολικές αλλά επεξεργασμένες επιλογές.