Συνταγές για παγωμένο τσάι για το καλοκαίρι: 3 υγιεινοί τρόποι για να το φτιάξετε

Εάν το συνηθισμένο φλιτζάνι τσάι σας φαίνεται πολύ ζεστό για το καλοκαίρι, δοκιμάστε το παγωμένο τσάι ως δροσιστικό ρόφημα! Δεν είναι μόνο δροσερό και δροσιστικό, αλλά έχει λίγες θερμίδες ανάλογα με την ποσότητα και τον τύπο του γλυκαντικού που χρησιμοποιείτε και είναι πιο υγιεινό από οποιοδήποτε αναψυκτικό. Ίσως λοιπόν είναι καιρός να παρατήσετε αυτό το κανονικό φλιτζάνι τσάι και να στραφείτε σε αυτές τις συνταγές για υγιεινό παγωμένο τσάι.

Οι διαδικασίες εκχύλισης στη βιομηχανία τροφίμων, 2024, υποδεικνύουν ότι το παγωμένο τσάι, είτε στιγμιαίο είτε παρασκευασμένο, καλύπτει το 80% του τσαγιού που πίνεται στις Ηνωμένες Πολιτείες. Προσθέτει ότι το παγωμένο τσάι είναι σημαντικό μέρος μιας δίαιτας χαμηλών θερμίδων και ότι το 24 έως 27 τοις εκατό του παγωμένου τσαγιού καταναλώνεται από την ηλικιακή ομάδα 30 έως άνω των 50 ετών. Η διαιτολόγος Kejal Shah μας μιλάει για αυτό το δημοφιλές ρόφημα και μας προσφέρει τρεις δροσιστικές και υγιεινές συνταγές παγωμένου τσαγιού.

Τι είναι το παγωμένο τσάι;

Το παγωμένο τσάι είναι ένα κρύο ρόφημα που παρασκευάζεται βυθίζοντας τα φύλλα τσαγιού σε κρύο νερό και στη συνέχεια γλυκάνοντας και αρωματίζοντας το υγρό κατά βούληση. «Σερβίρεται συνήθως πάνω σε πάγο και μπορείτε να το απολαύσετε σκέτο ή με προσθήκη λεμονιού, ζάχαρης, μελιού ή άλλων αρωμάτων. Το παγωμένο τσάι μπορεί να παρασκευαστεί με μαύρο τσάι, πράσινο τσάι, αφεψήματα από βότανα ή συνδυασμό διαφορετικών τσαγιών», λέει ο Shah. Είναι ένα δημοφιλές δροσιστικό ποτό, ειδικά σε ζεστό καιρό.

3 συνταγές παγωμένου τσαγιού για να δοκιμάσετε!

Ακολουθούν τρεις δροσιστικές συνταγές παγωμένου τσαγιού που μπορείτε να φτιάξετε εύκολα στο σπίτι:

1. Κλασικό παγωμένο τσάι:

Συστατικά:

Διαβάστε επίσης

• 4 φλιτζάνια νερό
• 4 φακελάκια μαύρο τσάι
• Παγάκια
• φέτες λεμονιού (προαιρετικά)
• Γλυκαντικό της επιλογής σας (ζάχαρη, μέλι, αγαύη κ.λπ.)

Οδηγίες:

1. Βάζουμε το νερό να βράσει σε μια κατσαρόλα.
2. Αποσύρουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά και προσθέτουμε τα φακελάκια τσαγιού.
3. Αφήστε τα φακελάκια τσαγιού να βράσουν για 3-5 λεπτά, ανάλογα με την επιθυμητή ισχύ.
4. Αφαιρέστε τα φακελάκια τσαγιού και αφήστε το τσάι να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου.
5. Προσθέστε γλυκαντικό για γεύση όσο το τσάι είναι ακόμα ζεστό, ανακατεύοντας μέχρι να διαλυθεί.
6. Γεμίστε μια κανάτα με παγάκια και ρίξτε το τσάι πάνω από τον πάγο.
7. Προσθέστε φέτες λεμονιού αν θέλετε, ανακατέψτε και βάλτε το στο ψυγείο μέχρι να κρυώσει.
8. Σερβίρουμε στον πάγο και απολαμβάνουμε!

2. Παγωμένο τσάι με ροδάκινο:

Συστατικά:

• 4 φλιτζάνια νερό
• 4 φακελάκια μαύρο τσάι
• 1 ροδάκινο, χωρίς κουκούτσι και κομμένο σε φέτες
• Παγάκια
• Γλυκαντικό της επιλογής σας (προαιρετικό)

Οδηγίες:

1. Βάζουμε το νερό να βράσει σε μια κατσαρόλα.
2. Αποσύρουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά και προσθέτουμε τα φακελάκια τσαγιού και τις φέτες ροδάκινου.
3. Αφήστε τα φακελάκια τσαγιού και τα ροδάκινα να βράσουν για 5-7 λεπτά.
4. Αφαιρέστε τα φακελάκια τσαγιού και το ροδάκινο και αφήστε το τσάι να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου.
5. Προσθέστε γλυκαντικό για γεύση αν θέλετε, ανακατεύοντας μέχρι να διαλυθεί.
6. Γεμίστε μια κανάτα με παγάκια και ρίξτε το τσάι πάνω από τον πάγο.
7. Ανακατεύουμε καλά, βάζουμε στο ψυγείο μέχρι να κρυώσει και σερβίρουμε πάνω από πάγο.

3. Παγωμένο πράσινο τσάι μέντα-λάιμ:

Συστατικά

• 4 φλιτζάνια νερό
• 4 φακελάκια πράσινο τσάι
• 1/4 φλιτζάνι φρέσκα φύλλα μέντας
• Χυμός από 1 λάιμ
• Παγάκια
• Γλυκαντικό της επιλογής σας (προαιρετικό)

Οδηγίες

1. Βάζουμε το νερό να βράσει σε μια κατσαρόλα.
2. Αποσύρουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά και προσθέτουμε τα φακελάκια τσαγιού και τα φύλλα μέντας.
3. Αφήστε τα φακελάκια τσαγιού και τη μέντα να βράσουν για 3 με 4 λεπτά.
4. Αφαιρέστε τα φακελάκια τσαγιού και τη μέντα και αφήστε το τσάι να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου.
5. Προσθέστε χυμό λάιμ και γλυκαντικό για γεύση, αν θέλετε, ανακατεύοντας μέχρι να διαλυθεί.
6. Γεμίστε μια κανάτα με παγάκια και ρίξτε το τσάι πάνω από τον πάγο.
7. Ανακατεύουμε καλά, βάζουμε στο ψυγείο μέχρι να κρυώσει και σερβίρουμε πάνω από πάγο γαρνίροντας με φύλλα φρέσκου μέντας.

Απολαύστε αυτές τις σπιτικές συνταγές παγωμένου τσαγιού ως δροσιστικό και νόστιμο ρόφημα τους ζεστούς καλοκαιρινούς μήνες!

Πώς να φτιάξετε το παγωμένο τσάι σας υγιεινό;

Όταν φτιάχνετε παγωμένο τσάι, υπάρχουν πολλά πράγματα που πρέπει να έχετε κατά νου για να διασφαλίσετε ότι παραμένει μια υγιεινή επιλογή ροφήματος:

1. Επιλέξτε ποιοτικό τσάι

Ξεκινήστε με φύλλα τσαγιού υψηλής ποιότητας ή φακελάκια τσαγιού για να φτιάξετε το παγωμένο τσάι σας. Επιλέξτε βιολογικά τσάγια όποτε είναι δυνατόν για να αποφύγετε φυτοφάρμακα ή άλλες επιβλαβείς χημικές ουσίες.

2. Περιορίστε την προσθήκη ζάχαρης

Αποφύγετε τις υπερβολικές ποσότητες ζάχαρης στο παγωμένο τσάι σας για να αποφύγετε την κατανάλωση άδειων θερμίδων. Αντί να γλυκάνετε με ραφιναρισμένη ζάχαρη, σκεφτείτε να χρησιμοποιήσετε φυσικά γλυκαντικά όπως μέλι, νέκταρ αγαύης ή στέβια ή δοκιμάστε να προσθέσετε φρέσκα φρούτα για φυσική γλυκύτητα.

3. Προσέξτε τα μεγέθη της μερίδας σας

Δώστε προσοχή στο μέγεθος της μερίδας του παγωμένου τσαγιού σας. Η κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων ποτών, ακόμη και αν είναι υγιεινά, μπορεί να οδηγήσει σε υπερβολικές θερμίδες και πρόσληψη ζάχαρης.

4. Προετοιμάστε το δυνατό

Όταν φτιάχνετε παγωμένο τσάι, κάντε το πιο δυνατό από το ζεστό τσάι για να εξηγήσετε την αραίωση που θα προκύψει όταν προσθέσετε πάγο. Αυτό θα διασφαλίσει ότι το παγωμένο τσάι σας έχει μια έντονη γεύση.

5. Προσθέστε γεύση χωρίς επιπλέον θερμίδες

Βελτιώστε τη γεύση του παγωμένου τσαγιού σας προσθέτοντας φυσικές γεύσεις όπως λεμόνι, λάιμ, μέντα, τζίντζερ ή φρούτα χωρίς να προσθέσετε επιπλέον θερμίδες ή ζάχαρη.

Λαμβάνοντας υπόψη αυτές τις συμβουλές, μπορείτε να απολαύσετε ένα νόστιμο και υγιεινό ποτήρι παγωμένο τσάι που παρέχει ενυδάτωση και πιθανά οφέλη για την υγεία χωρίς υπερβολική ζάχαρη ή θερμίδες.

Παγωμένο τσάι ή ζεστό τσάι: ποιο είναι καλύτερο;

Το παγωμένο τσάι μπορεί να προσφέρει παρόμοια οφέλη με το ζεστό τσάι, επειδή παρασκευάζεται από τα ίδια φύλλα τσαγιού και περιέχει αντιοξειδωτικά και άλλες ευεργετικές ενώσεις. «Η κατανάλωση παγωμένου τσαγιού μπορεί να σας βοηθήσει να ενυδατωθείτε και να δροσιστείτε κατά τους καλοκαιρινούς μήνες, καθιστώντας το ένα δροσιστικό και απολαυστικό ρόφημα», λέει ο Shah. Ωστόσο, είναι σημαντικό να είστε προσεκτικοί σχετικά με την ποσότητα ζάχαρης ή πρόσθετων που μπορεί να περιλαμβάνονται σε ορισμένα εμπορικά προϊόντα παγωμένου τσαγιού, καθώς η υπερβολική κατανάλωση ζάχαρης μπορεί να έχει αρνητικές επιπτώσεις στην υγεία. «Η επιλογή παγωμένου τσαγιού χωρίς ζάχαρη ή ελαφρώς ζαχαρούχου και η προσθήκη φυσικών γεύσεων όπως λεμόνι ή μέντα μπορεί να βοηθήσει στη διατήρηση των οφελών για την υγεία του τσαγιού, ενώ το κάνει ένα δροσιστικό καλοκαιρινό ρόφημα», λέει ο Shah.

Μπορείτε να πίνετε παγωμένο τσάι κάθε μέρα;

Σε γενικές γραμμές, η καθημερινή κατανάλωση παγωμένου τσαγιού μπορεί να είναι μέρος ενός υγιεινού τρόπου ζωής, ειδικά αν επιλέξετε ποικιλίες χωρίς ζάχαρη ή ελαφρώς γλυκαντικές και το καταναλώνετε με μέτρο. Ωστόσο, υπάρχουν μερικά πράγματα που πρέπει να λάβετε υπόψη:

1. Περιεκτικότητα σε καφεΐνη

Εάν είστε ευαίσθητοι στην καφεΐνη, η κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων παγωμένου τσαγιού καθημερινά μπορεί να οδηγήσει σε προβλήματα όπως προβλήματα ύπνου, αίσθημα νευρικότητας ή αυξημένο καρδιακό ρυθμό. Είναι σημαντικό να δίνετε προσοχή στην πρόσληψη καφεΐνης σας και να σκέφτεστε να πίνετε παγωμένο τσάι χωρίς καφεΐνη ή να αλλάζετε περιστασιακά σε αφεψήματα από βότανα.

2. Προστιθέμενη ζάχαρη

Πολλά παγωμένα τσάγια του εμπορίου περιέχουν υψηλές ποσότητες πρόσθετης ζάχαρης, η οποία μπορεί να βλάψει την υγεία σας εάν καταναλωθεί σε υπερβολική ποσότητα. Επιλέξτε παγωμένο τσάι χωρίς ζάχαρη ή ελαφρώς ζαχαρούχο και σκεφτείτε να το γλυκάνετε με φυσικές εναλλακτικές όπως το μέλι ή η στέβια.

3. Ισορροπία ενυδάτωσης

Αν και το παγωμένο τσάι μπορεί να συμβάλει στην ημερήσια πρόσληψη υγρών, δεν πρέπει να είναι η μόνη σας πηγή ενυδάτωσης. Είναι απαραίτητο να πίνετε άφθονο νερό όλη την ημέρα για να παραμένετε καλά ενυδατωμένοι.

4. Ατομικά ζητήματα υγείας

Εάν έχετε συγκεκριμένες παθήσεις ή καταστάσεις υγείας, όπως πέτρες στα νεφρά ή παλινδρόμηση οξέος, μπορεί να χρειαστεί να περιορίσετε την κατανάλωση ορισμένων τύπων τσαγιού, συμπεριλαμβανομένου του παγωμένου τσαγιού.