Το Mango Lassi βρίσκεται στην κορυφή της λίστας με τα καλύτερα γαλακτοκομικά ποτά: 5 συνταγές Mango Lassi που πρέπει να δοκιμάσετε

Το Mango lassi, ένα δροσιστικό ποτό με γιαούρτι/τυρόπηγμα και μάνγκο, κατέκτησε την πρώτη θέση σε μια πρόσφατη λίστα με τα 16 καλύτερα γαλακτοκομικά ποτά στον κόσμο για το έτος 2023-24. Είναι ένα υγιεινό καλοκαιρινό ποτό και συνήθως γλυκό, αλλά μπορείτε να μειώσετε την πρόσληψη ζάχαρης εάν προσέχετε το βάρος σας ή έχετε διαβήτη. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε υπερτροφές όπως αμύγδαλο, σπόρους chia και κουρκουμά για να κάνετε το mango lassi πιο υγιεινό. Αναρωτιέστε πώς να αναμίξετε αυτές τις υπερτροφές με γιαούρτι και μάνγκο; Ας σας πούμε πώς να φτιάξετε superfood mango lassi στο σπίτι. Μπορείτε να ξεκινήσετε με αυτές τις απλές συνταγές μάνγκο λάσι!

Ενώ δηλώνει το mango lassi «το καλύτερο γαλακτοκομικό ποτό στον κόσμο», το TasteAtlas, ένας διαδικτυακός οδηγός για την παραδοσιακή κουζίνα, μοιράστηκε στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης: «Το μάνγκο λάσι είναι μια από τις πιο δημοφιλείς ποικιλίες λάσι. πιο δημοφιλές, που αποτελείται από γιαούρτι (ντάχι) και φρέσκο ​​μάνγκο.

«Συνήθως περιέχει κάρδαμο, νερό και μερικές φορές ζάχαρη. Τα υλικά αναμειγνύονται μέχρι το ρόφημα να γίνει κρεμώδες και αφρό. Το Mango lassi πρέπει να σερβίρεται πάντα παγωμένο. Μεταξύ των πολλών τύπων λάσις, αυτή η γλυκιά εκδοχή μάνγκο είναι η πιο κοινή ποικιλία στα μενού των ινδικών εστιατορίων εκτός της χώρας», αναφέρει το απόσπασμα.

Ποια είναι τα οφέλη για την υγεία του mango lassi;

Το Mango lassi, όταν παρασκευάζεται με φυσικά συστατικά όπως το μάνγκο και το γιαούρτι, μπορεί να προσφέρει πολλά οφέλη για την υγεία, λέει η εγγεγραμμένη διαιτολόγος Ekta Singhwal.

• Τα μάνγκο είναι πλούσια σε βιταμίνες Α και C, σημαντικές για τη λειτουργία του ανοσοποιητικού και την υγεία του δέρματος.
• Το γιαούρτι περιέχει προβιοτικά που βοηθούν στην υποστήριξη της υγείας του εντέρου και της πέψης

Μαζί φτιάχνουν ένα δροσιστικό ρόφημα που μπορεί επίσης να βοηθήσει στην ενυδάτωση.

Το Mango lassi μπορείτε να το απολαύσετε ως μέρος μιας ισορροπημένης διατροφής, αλλά με μέτρο λόγω της περιεκτικότητάς του σε θερμίδες και ζάχαρη. Η περιστασιακή κατανάλωση του ως λιχουδιά ή ως μέρος ενός γεύματος μπορεί να είναι ένας καλός τρόπος για να απολαύσετε τη γεύση και τα οφέλη του χωρίς να το παρακάνετε, λέει ο ειδικός.

Η υπερβολική κατανάλωση μάνγκο λάσι, ειδικά εάν περιέχει πρόσθετη ζάχαρη, μπορεί να συμβάλει στην αύξηση βάρους. Επιπλέον, τα άτομα με δυσανεξία στη λακτόζη μπορεί να παρουσιάσουν πεπτικές διαταραχές εάν καταναλώνουν μεγάλες ποσότητες ροφημάτων γιαουρτιού.

Συνταγές Mango Lassi με Superfoods

Αν και είναι δύσκολο να νικήσεις το κλασικό mango lassi, μπορείς να φανταστείς διαφορετικές παραλλαγές του ενσωματώνοντας superfoods.

1. Λάσι μάνγκο-αμύγδαλο

Συστατικά

• 1 ώριμο μάνγκο (ξεφλουδισμένο και κομμένο σε κύβους)
• 1 φλιτζάνι φυσικό γιαούρτι
• 1/4 φλιτζάνι αμύγδαλα (μουλιασμένα όλη τη νύχτα)
• 1 κουταλιά της σούπας μέλι (προαιρετικά)
• 1/2 φλιτζάνι νερό

Μέθοδος

• Σε ένα μπλέντερ ανακατεύουμε το μάνγκο, το γιαούρτι, τα μουλιασμένα αμύγδαλα, το μέλι και το νερό.
• Ανακατεύουμε αυτά τα υλικά μέχρι να γίνουν λεία και κρεμώδη.
• Ρίξτε σε ποτήρια και σερβίρετε παγωμένο, γαρνίροντας με νιφάδες αμύγδαλα, που μπορεί να βοηθήσουν στη μείωση της αρτηριακής πίεσης και των επιπέδων χοληστερόλης.

2. Mango chia lassi

Συστατικά

• 1 ώριμο μάνγκο (ξεφλουδισμένο και κομμένο σε κύβους)
• 1 φλιτζάνι φυσικό γιαούρτι
• 2 κουταλιές της σούπας σπόρους chia
• 1 κουταλιά της σούπας μέλι (προαιρετικά)
• 1/2 φλιτζάνι νερό

Μέθοδος

• Ανακατέψτε το μάνγκο, το γιαούρτι, τους σπόρους chia, το μέλι και το νερό μέχρι να ομογενοποιηθούν.
• Αφήστε το μείγμα να καθίσει για 5 έως 10 λεπτά για να πήξουν οι σπόροι chia.
• Ανακατέψτε καλά πριν το σερβίρετε και απολαύστε την πρόσθετη υφή και τα θρεπτικά οφέλη των σπόρων chia, που είναι γνωστό ότι μειώνουν τα επίπεδα χοληστερόλης και βελτιώνουν την υγεία του εντέρου.

3. Mango Turmeric Lassi

Συστατικά

• 1 ώριμο μάνγκο (ξεφλουδισμένο και κομμένο σε κύβους)
• 1 φλιτζάνι φυσικό γιαούρτι
• 1 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο κουρκουμά
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο τζίντζερ
• Μια πρέζα μαύρο πιπέρι
• 1 κουταλιά της σούπας μέλι (προαιρετικά)
• 1/2 φλιτζάνι νερό

Μέθοδος

Ανακατεύουμε το μάνγκο, το γιαούρτι, τον κουρκουμά, το τζίντζερ, το μαύρο πιπέρι, το μέλι και το νερό μέχρι να ομογενοποιηθούν και μετά σερβίρουμε.

Ο κουρκουμάς και το τζίντζερ προσθέτουν αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες σε αυτό το lassi, καθιστώντας το όχι μόνο νόστιμο αλλά και ευεργετικό για τη συνολική υγεία, λέει ο Singhwal.

4. Λάσι μάνγκο-σπανάκι

Συστατικά

• 1 ώριμο μάνγκο (ξεφλουδισμένο και κομμένο σε κύβους)
• 1 φλιτζάνι φυσικό γιαούρτι
• 1 φλιτζάνι φύλλα φρέσκου σπανακιού
• 1 κουταλιά της σούπας μέλι
• 1/2 φλιτζάνι νερό

Μέθοδος

Ανακατέψτε το μάνγκο, το γιαούρτι, τα φύλλα σπανακιού, το μέλι και το νερό μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Το σπανάκι προσθέτει μια θρεπτική ενίσχυση βιταμινών και μετάλλων, καθιστώντας αυτό το lassi ένα δροσιστικό και πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά ρόφημα.

5. Μάνγκο λάσι καρύδας

Συστατικά

• 1 ώριμο μάνγκο (ξεφλουδισμένο και κομμένο σε κύβους)
• 1 φλιτζάνι φυσικό γιαούρτι
• 1/2 φλιτζάνι γάλα καρύδας
• 2 κουταλιές της σούπας τριμμένη καρύδα
• 1 κουταλιά της σούπας μέλι
• 1/2 φλιτζάνι νερό

Μέθοδος

Ανακατέψτε το μάνγκο, το γιαούρτι, το γάλα καρύδας, την τριμμένη καρύδα, το μέλι και το νερό μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Η καρύδα προσθέτει υγιή λίπη σε αυτό το κρεμώδες λάσι, λέει ο ειδικός.

Υπάρχει ακόμα χρόνος για το καλοκαίρι να ζεστάνει τα πράγματα, αλλά μπορείτε πάντα να αποθηκεύσετε αυτές τις συνταγές και να τις χρησιμοποιήσετε όταν φτάσει η εποχή του μάνγκο.