Τροφές κατάλληλες για διαβήτη για την αποφυγή αύξησης του σακχάρου στο αίμα

Ο διαβήτης είναι μια εξουθενωτική ασθένεια που επηρεάζει την ορμόνη ινσουλίνη, υπεύθυνη για τη ρύθμιση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα. Αυτό που τρώτε και αποφεύγετε κατά τη διάρκεια του διαβήτη είναι σημαντικό επειδή η διατροφή παίζει ζωτικό ρόλο στον έλεγχο των επιπέδων σακχάρου στο αίμα σας. Αν και οι ζαχαρούχοι και αμυλούχοι υδατάνθρακες μπορούν να αυξήσουν το σάκχαρο στο αίμα σας, η κατανάλωση της σωστής ποσότητας μπορεί να σας βοηθήσει να διατηρήσετε τα γεύματά σας ισορροπημένα. Αν αναρωτιέστε ποιες τροφές είναι κατάλληλες για τον διαβήτη και τι πρέπει να αποφεύγετε, διαβάστε παρακάτω!

Ποιος είναι ο ρόλος της διατροφής στη διαχείριση του διαβήτη;

Η υγιεινή διατροφή είναι σημαντική για να διατηρείτε την υγεία σας υπό έλεγχο, ειδικά εάν έχετε διαβήτη. Είναι σημαντικό τα άτομα με διαβήτη να τρώνε τις σωστές τροφές για να ελέγχουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα τους. Μια δίαιτα για τον διαβήτη σημαίνει γενικά την κατανάλωση υγιεινών τροφών, πλούσιων σε διαφορετικά θρεπτικά συστατικά και χαμηλών σε θερμίδες, σε μέτριες ποσότητες.

Η πρόσληψη πρέπει να είναι συνεπής με τις δαπάνες, διαφορετικά θα υπάρξει ανεπάρκεια και δυσφορία. Είναι αυτονόητο ότι οι διαβητικοί πρέπει να τρώνε καλά για να εξισορροπήσουν τα επίπεδα σακχάρου τους, αλλά η διατροφή γίνεται ακόμη πιο σημαντική όταν ο διαβητικός λαμβάνει από του στόματος υπογλυκαιμικά φάρμακα και ινσουλίνη, λέει ο διαιτολόγος Bhuvaneshwari K.

Μια δίαιτα για τον διαβήτη θα πρέπει να βρει τη σωστή ισορροπία υδατανθράκων, πρωτεϊνών και λιπών, καθώς και φυτικών ινών και μικροθρεπτικών συστατικών, που σας βοηθούν να επιτύχετε το σωστό γλυκαιμικό φορτίο για ολόκληρο το γεύμα, προσθέτει.

Τι σημαίνει υγιεινή διατροφή για τους διαβητικούς;

Μια θρεπτική δίαιτα για διαβητικούς περιλαμβάνει μια σημαντική μερίδα λαχανικών, που αποτελούν περισσότερο από το 50 τοις εκατό του γεύματος, είτε μαγειρεμένα είτε ωμά. Μια διατροφή πλούσια σε σύνθετους υδατάνθρακες, όπως δημητριακά ολικής αλέσεως και κεχρί, θα πρέπει να αποτελεί το 25 τοις εκατό ενός γεύματος, ενώ το υπόλοιπο 25 τοις εκατό πρέπει να προέρχεται από πρωτεϊνικές πηγές, όπως φακές, ασπράδια αυγών, φρυγανιά, μανιτάρια, στήθος κοτόπουλου και ψάρι. . Είναι απαραίτητο να ενσωματώνετε καθημερινά ένα φρούτο χωρίς ζάχαρη με βουτυρόγαλα και γιαούρτι για να παραμείνετε ενυδατωμένοι και να τονώσετε το ανοσοποιητικό, συνιστά ο ειδικός.

Διαβάστε επίσης

Διαβάστε επίσης: 6 τρόποι που η πρόσληψη πρωτεΐνης μπορεί να αλλάξει τον διαβήτη

Τροφές φιλικές προς τον διαβήτη που πρέπει να τρώτε!

Συμπεριλάβετε υγιείς υδατάνθρακες, φυτικές ίνες και «καλά» λίπη στη διατροφή σας εάν έχετε διαβήτη. Οι τροφές που μπορούν να σας βοηθήσουν να ελέγξετε το σάκχαρό σας περιλαμβάνουν:

• Jowar
• Σιτάρι
• Bajra
• Κεχρί
• Οσπρια
• Σκέτη βρώμη
• Κολοκύθα κορυφογραμμής
• Νεροκολόκυθο
• Τέφρα κολοκύθα
• Πικρή κολοκύθα
• Φασόλια
• Παπάγια
• Δικηγόρος
• Χειροβομβίδα
• Τροφές πλούσιες σε πρωτεΐνες
• Γκουάβα
• αμύγδαλα
• Καρύδι
• Φιστίκια Αιγίνης
• Σπόροι
• ωμέγα-3 λιπαρά οξέα
• Τροφές πλούσιες σε αντιοξειδωτικά

Οι χειρότερες τροφές για διαβητικούς

1. Κέικ και αρτοσκευάσματα

Φτιαγμένο με αλεύρι, ζάχαρη και γαλακτοκομικά, τα αρτοσκευάσματα και τα κέικ είναι ένα επιδόρπιο με υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες που μπορεί να προκαλέσει αύξηση του σακχάρου στο αίμα σας, καθιστώντας δύσκολη τη διαχείριση της κατάστασής σας.

2. Ψωμί

Η κατανάλωση τροφών με υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες μπορεί να αυξήσει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα σας, γεγονός που μπορεί να οδηγήσει σε δυσμενείς συνέπειες όπως καρδιακές παθήσεις, απώλεια όρασης και νεφρική νόσο. Αποφύγετε λοιπόν να τρώτε ψωμί, ειδικά αν είστε αλλεργικοί.

3. Μπισκότα

Τα περισσότερα μπισκότα είναι πλούσια σε υδατάνθρακες και ζάχαρη, τα οποία μπορεί να είναι επιβλαβή για τους διαβητικούς. Επομένως, είναι καλύτερα να αποφύγετε την κατανάλωση μπισκότων εάν έχετε διαβήτη. Ακόμα κι αν τρώτε μπισκότα με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες και ζάχαρη, δεν πρέπει να το παρακάνετε.

4. Εξευγενισμένο αλεύρι

Το εξευγενισμένο αλεύρι ή maida περιέχει περισσότερο από 70 τοις εκατό άμυλο, πρωτεΐνη και λίγες ή καθόλου βιταμίνες, μέταλλα ή φυτικές ίνες. Η τακτική κατανάλωση μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο αντίστασης στην ινσουλίνη και συνεπώς διαβήτη. Για το λόγο αυτό, δεν είναι επίσης καλό για τους διαβητικούς.

5. Ζάχαρη

Η ζάχαρη δεν είναι καλή για εσάς εάν έχετε διαβήτη, επομένως είναι καλύτερο να μειώσετε την πρόσληψη ζάχαρης. Ωστόσο, η Αμερικανική Ένωση Διαβήτη διαπίστωσε ότι τα άτομα με διαβήτη μπορούν να τρώνε γλυκά, σοκολάτες ή άλλα τρόφιμα με ζάχαρη, αλλά μόνο ως μέρος μιας υγιεινής διατροφής και με μέτρο.

6. Σιρόπι καλαμποκιού υψηλής φρουκτόζης (HFCS)

Επίσης γνωστό ως γλυκόζη-φρουκτόζη, σιρόπι γλυκόζης-φρουκτόζης, το HFCS είναι ένα γλυκαντικό που παρασκευάζεται από άμυλο καλαμποκιού. Μια μελέτη που δημοσιεύτηκε στο Global Public Health διαπίστωσε ότι ο επιπολασμός του διαβήτη ήταν υψηλότερος σε χώρες με υψηλή διαθεσιμότητα HFCS από ό,τι σε χώρες με χαμηλή διαθεσιμότητα.

7. Επεξεργασμένα τρόφιμα

Δεν υπάρχουν καλές επεξεργασμένες τροφές για διαβητικούς επειδή περιέχουν ενδοκρινικούς διαταράκτες και AGEs (προηγμένα τελικά προϊόντα γλυκοζυλίωσης) που μπορούν να προκαλέσουν καρκίνο και πρόωρη γήρανση εκτός από τις επιπλοκές του διαβήτη, εξηγεί ο διαιτολόγος.

Είναι καλύτερο να αποφεύγετε αυτά τα τρόφιμα και να ακολουθείτε μια υγιεινή διατροφή για να ελέγχετε τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα σας.