Τσάι Earl Grey: τι είναι, οφέλη, κίνδυνοι

Εάν το μαύρο τσάι είναι κάτι που απολαμβάνετε, το πιθανότερο είναι ότι θα λατρέψετε και το φλιτζάνι του τσαγιού Earl Grey. Είναι κυριολεκτικά μαύρο τσάι με μια ανατροπή. Και αυτό το άγγιγμα προέρχεται από ένα λάδι που παρασκευάζεται από τη φλούδα ενός τύπου πορτοκαλιού, που ονομάζεται περγαμόντο. Όχι μόνο είναι εξαιρετικά νόστιμο και δροσιστικό, αλλά το τσάι Earl Grey έχει επίσης πολλά οφέλη για την υγεία!

Είτε πρόκειται για την υγεία της καρδιάς σας, την πέψη ή την ψυχική σας υγεία, το τσάι Earl Grey είναι σίγουρο ότι θα σας βοηθήσει σε πολλούς τομείς του σώματός σας. Ενώ το τσάι Earl Grey μπορεί να καταναλώνεται καθημερινά, η κατανάλωση θα πρέπει να διατηρείται με μέτρο. Διαβάστε παρακάτω για να μάθετε τα οφέλη αυτού του τσαγιού και πώς να το καταναλώνετε.

Τι είναι το τσάι Earl Grey;

Το τσάι Earl Grey είναι ένα είδος μαύρου τσαγιού αρωματισμένο με λάδι που εξάγεται από τη φλούδα του περγαμόντου, ενός μικρού εσπεριδοειδούς που καλλιεργείται κυρίως στην Ιταλία. Το πώς πήρε το όνομά του το τσάι είναι μάλλον ενδιαφέρον. Ας σας πούμε την ιστορία του τσαγιού Earl Grey. Λέγεται ότι πήρε το όνομά του από τον Charles Grey, τον 2ο Earl Grey. Διετέλεσε επίσης Βρετανός πρωθυπουργός στις αρχές του 19ου αιώνα. Η ιστορία λέει ότι αυτό το τσάι παρασκευάστηκε ειδικά για τον Λόρδο Γκρέι ως δώρο.

Το λάδι προστίθεται στα φύλλα τσαγιού κατά τη διαδικασία παραγωγής, διευκολύνοντας την ανάμειξη γεύσεων. Η γεύση του τσαγιού είναι αρωματική, λουλουδάτη και ελαφρώς πικάντικη.

Πώς να καταναλώνετε τσάι Earl Grey;

Υπάρχουν διάφοροι τρόποι για να απολαύσετε το τσάι Earl Grey. Το Earl Grey μπορεί να το απολαύσετε μόνο του ή με γάλα και ζάχαρη, ανάλογα με τις προσωπικές προτιμήσεις, λέει η διαιτολόγος Garima Goyal.

Διαβάστε επίσης

Οφέλη για την υγεία του τσαγιού Earl Grey ή του τσαγιού Περγαμόντο

Ακολουθούν ορισμένα πιθανά οφέλη για την υγεία που συνδέονται συχνά με την κατανάλωση τσαγιού Earl Grey:

1. Αντιοξειδωτικές ιδιότητες

Ένα από τα μεγαλύτερα οφέλη του τσαγιού Earl Grey είναι ότι περιέχει αντιοξειδωτικά όπως κατεχίνες και φλαβονοειδή, τα οποία μπορούν να βοηθήσουν στην καταπολέμηση του οξειδωτικού στρες και στη μείωση του κινδύνου χρόνιων ασθενειών. Αυτή η μελέτη, που δημοσιεύτηκε στο Food Science and Nutrition, δείχνει ότι τα φλαβονοειδή βοηθούν στην πρόληψη της βλάβης των κυττάρων καθώς και διαφόρων ασθενειών.

2. Υγεία της καρδιάς

Η μελέτη, που δημοσιεύτηκε στο Fitoterapia, υποδηλώνει ότι η τακτική κατανάλωση μαύρου τσαγιού, όπως το Earl Grey, βοηθά στη βελτίωση της καρδιαγγειακής υγείας. Μια άλλη μελέτη που δημοσιεύτηκε στο Frontiers in Pharmacology δείχνει ότι τα εκχυλίσματα περγαμόντου συμβάλλουν στη βελτίωση των επιπέδων χοληστερόλης και στη μείωση του κινδύνου καρδιακών παθήσεων.

3. Βελτιωμένη πέψη

Οι ενώσεις που βρίσκονται στο τσάι, συμπεριλαμβανομένων των τανινών, μπορεί να έχουν ήπιο πεπτικό αποτέλεσμα, το οποίο μπορεί να βοηθήσει να καταπραΰνει το στομάχι και να προάγει την υγιή πέψη. Μια μελέτη που δημοσιεύτηκε στο Clinical Nutrition διερεύνησε τις αντιφλεγμονώδεις και αντιοξειδωτικές επιδράσεις του χυμού περγαμόντου και κατέληξε στο συμπέρασμα ότι βοήθησε στη μείωση των επεισοδίων διάρροιας.

4. Ψυχική εγρήγορση

Η περιεκτικότητα σε καφεΐνη – 40 έως 120 χιλιοστόγραμμα σε ένα φλιτζάνι – αυτού του τσαγιού μπορεί να προσφέρει μια προσωρινή ώθηση ενέργειας και πνευματικής εγρήγορσης, βοηθώντας στη βελτίωση της συγκέντρωσης. Μπορεί επίσης να βοηθήσει στην ανακούφιση από το άγχος και να αλλάξει τη διάθεσή σας, λέει αυτή η μελέτη που δημοσιεύτηκε στο Food Science & Nutrition.

Τσάι Earl Grey ή μαύρο τσάι: ποιο είναι καλύτερο;

Εάν επιλέγετε μεταξύ τσαγιού Earl Grey ή μαύρου τσαγιού, η απόφασή σας θα εξαρτηθεί από τις γευστικές σας προτιμήσεις, τις διατροφικές εκτιμήσεις και τα οφέλη που αναζητάτε. Το τσάι Earl Grey έχει τη γεύση εσπεριδοειδών που προέρχεται από την προσθήκη ελαίου περγαμόντου, το οποίο το ξεχωρίζει από τα συμβατικά τσάγια. Υπάρχουν διαφορετικοί τύποι μαύρων τσαγιών και καθένα από αυτά έχει τη δική του μοναδική γεύση καθώς και οφέλη για την υγεία. Για παράδειγμα, το πράσινο τσάι είναι γνωστό για τη χορτώδη, φυτική του γεύση, ενώ το κλασικό μαύρο τσάι έχει πιο βύνη γεύση. Το τσάι Earl Grey μπορεί να προσφέρει παρόμοια οφέλη για την υγεία με το μαύρο τσάι, αλλά επειδή περιέχει έλαιο περγαμόντο, θα έχει επίσης οφέλη, όπως αντιοξειδωτικές ιδιότητες και επιδράσεις ενίσχυσης της διάθεσης.

Μπορείτε να πίνετε τσάι Earl Grey κάθε μέρα;

Ναι, μπορείτε, αλλά πρέπει να το καταναλώνετε με μέτρο. Το τσάι Earl Grey περιέχει καφεΐνη και η ποσότητα του τσαγιού που μπορείτε να καταναλώσετε με ασφάλεια την ημέρα εξαρτάται από διάφορους παράγοντες. Αυτά περιλαμβάνουν την ατομική ανοχή στην καφεΐνη, τη γενική υγεία και τυχόν προϋπάρχουσες ιατρικές καταστάσεις. «Σε γενικό κανόνα, η μέτρια κατανάλωση τσαγιού Earl Grey θεωρείται γενικά ασφαλής για τους περισσότερους ενήλικες. Προσπαθήστε να περιορίσετε την κατανάλωσή σας σε μέτρια επίπεδα, που γενικά σημαίνει όχι περισσότερα από 2 έως 4 φλιτζάνια τσαγιού Earl Grey την ημέρα», λέει ο Goyal.

Ποιος πρέπει να αποφεύγει το τσάι Earl Grey;

Το τσάι Earl Grey μπορεί να καταναλωθεί από όλους. Ωστόσο, οι έγκυες γυναίκες, τα άτομα με ευαισθησία στην καφεΐνη και τα άτομα με ορισμένες παθήσεις υγείας θα πρέπει να συμβουλευτούν έναν επαγγελματία υγείας για να καθορίσουν τη βέλτιστη πρόσληψη τσαγιού Earl Grey. «Επίσης, προσέξτε για τυχόν πρόσθετα όπως η ζάχαρη ή το γάλα, τα οποία μπορούν να επηρεάσουν το συνολικό διατροφικό προφίλ του ροφήματος», λέει ο Goyal.

Διαβάστε επίσης: Τσάι με γάλα ή μαύρο τσάι: ποιο είναι καλύτερο για εσάς;

Παρενέργειες του Too Much Earl Grey Tea

Ακολουθούν ορισμένες πιθανές παρενέργειες από την υπερβολική κατανάλωση τσαγιού Earl Grey:

• Αυπνία: Η καφεΐνη στο τσάι Earl Grey μπορεί να επηρεάσει τα πρότυπα ύπνου και μπορεί να έχετε πρόβλημα να αποκοιμηθείτε. Επομένως, μην πίνετε τσάι πολύ κοντά στην ώρα του ύπνου.
• Μπορεί να αυξήσει το άγχος: Εάν καταναλώνετε μεγάλες δόσεις καφεΐνης, μπορεί να σας προκαλέσει νευρικότητα, ταραχή και ταραχή. Φροντίστε λοιπόν να περιορίσετε τα φλιτζάνια του τσαγιού σας.
• Γαστρεντερικά προβλήματα: Βεβαιωθείτε ότι δεν πίνετε πολύ τσάι με άδειο στομάχι. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε γαστρεντερικά προβλήματα όπως στομαχικές διαταραχές, παλινδρόμηση οξέος ή διάρροια.
• Αυξημένος καρδιακός ρυθμός και αρτηριακή πίεση: Η καφεΐνη μπορεί να προκαλέσει προσωρινή αύξηση του καρδιακού ρυθμού και της αρτηριακής πίεσης. Αυτό μπορεί να είναι επικίνδυνο εάν έχετε ορισμένες καρδιακές παθήσεις.
• Αφυδάτωση: Η καφεΐνη αυξάνει τα ούρα, τα οποία μπορούν να συμβάλουν στην αφυδάτωση εάν καταναλωθούν σε υπερβολική ποσότητα. Φρόντισε λοιπόν να ενυδατωθείς και εσύ.
• Μπορεί να επηρεάσει άλλα μέταλλα: Υπάρχουν ενώσεις που ονομάζονται τανίνες που βρίσκονται στο τσάι. Αυτό μπορεί να συνδεθεί με μέταλλα όπως ο σίδηρος, που θα μειώσει την απορρόφησή τους στο σώμα. Προσπαθήστε λοιπόν να μην πίνετε τσάι λίγο πριν ή μετά το γεύμα.
• Εθισμός στην καφεΐνη: Το σώμα σας μπορεί να συνηθίσει την καφεΐνη, η οποία μπορεί να οδηγήσει σε εθισμό. Η απόσυρση από αυτό θα ήταν δύσκολη και θα μπορούσε να οδηγήσει σε πονοκεφάλους και ευερεθιστότητα.
  

  

  Πώς να φτιάξετε τσάι Earl Grey στο σπίτι;

Η παρασκευή τσαγιού Earl Grey στο σπίτι είναι απλή και απαιτεί λίγα μόνο βασικά συστατικά. Εδώ είναι μια παραδοσιακή μέθοδος για την παρασκευή τσαγιού Earl Grey:

Συστατικά:

1 κουταλάκι του γλυκού χαλαρό φύλλο τσάι Earl Grey ή 1 φακελάκι τσαγιού
Φρεσκοβρασμένο νερό
Προαιρετικά: γάλα, ζάχαρη, μέλι, λεμόνι ή άλλα αρώματα για γεύση

Οδηγίες:

• Βράστε νερό: Πάρτε κατά προτίμηση κρύο νερό και ξεκινήστε να το ζεστάνετε. Ζεσταίνουμε το νερό σε ένα μπρίκι μέχρι να πάρει μια δυνατή βράση.
• Ζεστάνετε την τσαγιέρα ή την κούπα (προαιρετικά): Εάν χρησιμοποιείτε τσαγιέρα ή ακόμα και κούπα, ξεπλύνετε με ζεστό νερό. Αυτό βοηθά στη διατήρηση της θερμοκρασίας του τσαγιού μόλις είναι έτοιμο.
• Προσθέστε το τσάι: Τοποθετήστε 1 κουταλάκι του γλυκού χαλαρό τσάι Earl Grey ή 1 φακελάκι τσαγιού σε μια τσαγιέρα ή φλιτζάνι. Τώρα προσθέστε βρασμένο νερό στο φλιτζάνι ή την τσαγιέρα σας.
• Αφήστε το τσάι να βράσει: Το τσάι θα βράσει τώρα για 3-5 λεπτά. Μπορείτε να αποφασίσετε την ώρα ανάλογα με το πόσο δυνατό θέλετε να είναι το τσάι. Μεγαλύτερο μούχλα θα έχει ως αποτέλεσμα μια πιο δυνατή γεύση.
• Αφαιρέστε τη σακούλα: Τα φύλλα τσαγιού μπορούν να αφαιρεθούν τώρα. Έτσι, ανάλογα με το τι χρησιμοποιείτε, μπορείτε να το κάνετε αυτό. Ένα φακελάκι τσαγιού μπορεί απλά να αφαιρεθεί ή το χαλαρό τσάι μπορεί να αφαιρεθεί χρησιμοποιώντας ένα λεπτό διχτυωτό σουρωτήρι.
• Σερβίρετε: Ρίξτε αυτό το τσάι σε φλιτζάνια τώρα. Εάν θέλετε, μπορείτε να εξατομικεύσετε περαιτέρω το φλιτζάνι σας προσθέτοντας γάλα, ζάχαρη, μέλι, λεμόνι.