5 παρενέργειες του γρήγορου φαγητού κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης

Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, είναι απαραίτητο να προσέχετε τι τρώτε για να διασφαλίσετε την υγεία και την ασφάλεια σας και του μωρού σας. Αλλά από τα αρτοσκευάσματα μέχρι το παγωτό, οι έγκυες γυναίκες έχουν μερικές πολύ τρελές λιγούρες. Ωστόσο, ορισμένα τρόφιμα θα πρέπει να αποφεύγονται λόγω των πιθανών κινδύνων που παρουσιάζουν. Μια πρόσφατη μελέτη προτείνει ότι οι έγκυες γυναίκες θα πρέπει να αποφεύγουν την κατανάλωση υπερεπεξεργασμένων τροφίμων και φαστ φουντ κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Αυτά τα τρόφιμα έχουν συνήθως υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη, ανθυγιεινά λιπαρά, αλάτι και χαμηλή περιεκτικότητα σε βασικά θρεπτικά συστατικά, θέτοντας σε κίνδυνο την υγεία της μητέρας και την ανάπτυξη του εμβρύου.

Υπερεπεξεργασμένα τρόφιμα και fast food κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης

Όταν πρόκειται για εγκυμοσύνη, η σημασία της διατήρησης μιας ισορροπημένης και θρεπτικής διατροφής δεν μπορεί να υπερεκτιμηθεί. Αν και είναι δελεαστικό να επιλέγουν εξαιρετικά μη επεξεργασμένα τρόφιμα και fast food, οι έγκυες γυναίκες πρέπει να κατανοήσουν τις πιθανές συνέπειες της κατανάλωσης αυτών των τροφίμων.

Μια πρόσφατη μελέτη που δημοσιεύτηκε στο Journal Environmental International προτείνει ότι οι έγκυες γυναίκες θα πρέπει να επανεξετάσουν την κατανάλωση cheeseburger ή συσκευασμένων αρτοσκευασμάτων. Η έκθεση υπογραμμίζει τη σημασία του να εξετάζουμε τι έρχεται σε επαφή με το φαγητό πριν το καταναλώσουμε αντί να εστιάσουμε απλώς στο ίδιο το φαγητό, όπως πατάτες, μπέργκερ, σέικ και κέικ.

Η μελέτη διαπίστωσε ότι οι φθαλικές ενώσεις, χημικές ουσίες που βρίσκονται στα πλαστικά, μπορούν να εκπλυθούν στα τρόφιμα από τις συσκευασίες, ακόμη και από πλαστικά γάντια που χρησιμοποιούνται από τους χειριστές τροφίμων. Όταν καταναλώνονται κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, αυτές οι χημικές ουσίες μπορούν να εισέλθουν στην κυκλοφορία του αίματος, να διασχίσουν τον πλακούντα και να φτάσουν στην κυκλοφορία του αίματος του εμβρύου.

Οι ερευνητές παρατήρησαν ότι η έκθεση σε φθαλικές ενώσεις κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης μπορεί να οδηγήσει σε οξειδωτικό στρες και φλεγμονή στο έμβρυο. Προηγούμενες έρευνες υποδεικνύουν ότι μια τέτοια έκθεση αυξάνει τον κίνδυνο χαμηλού βάρους γέννησης, πρόωρου τοκετού και διαταραχών ψυχικής υγείας όπως ο αυτισμός και η διαταραχή ελλειμματικής προσοχής/υπερκινητικότητας (ADHD) στα παιδιά.

Διαβάστε επίσης

5 Παρενέργειες της κατανάλωσης γρήγορου φαγητού κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης

Η Health Shots απευθύνθηκε στην Eshanka Wahi, πιστοποιημένη διατροφολόγο και προπονήτρια ολιστικής ευεξίας, για να κατανοήσει τις άλλες παρενέργειες της κατανάλωσης εξαιρετικά μη επεξεργασμένων τροφίμων και γρήγορου φαγητού κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.

1. Διατροφικές ελλείψεις

Τα fast food συχνά στερούνται βιταμινών, μετάλλων και φυτικών ινών που είναι απαραίτητες για την υγιή ανάπτυξη του εμβρύου. Αυτό μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο επιπλοκών όπως χαμηλό βάρος γέννησης, αναπτυξιακές καθυστερήσεις και γενετικές ανωμαλίες.

2. Διαβήτης κύησης

Τα υψηλά επίπεδα επεξεργασμένων υδατανθράκων και σακχάρων στα fast food μπορεί να συμβάλλουν στον διαβήτη κύησης, μια κατάσταση που επηρεάζει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. «Αυτό όχι μόνο εγκυμονεί κινδύνους για την υγεία της μητέρας, αλλά αυξάνει επίσης τον κίνδυνο μακροσωμίας (μεγάλου βάρους γέννησης) στα βρέφη», σύμφωνα με τον Wahi.

3. Υπερβολική αύξηση βάρους

Τα fast food είναι πλούσια σε θερμίδες αλλά χαμηλά σε θρεπτικά συστατικά, οδηγώντας σε υπερβολική αύξηση βάρους κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Αυτό μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο επιπλοκών όπως προεκλαμψία, υπέρταση κύησης και καισαρική τομή.

4. Πεπτικά προβλήματα

Η υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και νάτριο των fast food μπορεί να προκαλέσει πεπτικά προβλήματα όπως καούρα, δυσπεψία και δυσκοιλιότητα, τα οποία είναι ήδη κοινά προβλήματα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.

Διαβάστε επίσης: Διατροφικές αλλαγές για τη μείωση του στρες: 7 τρόποι για να διαχειριστείτε τα αέρια κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης

5. Κακή ανάπτυξη του εμβρύου

«Η τακτική κατανάλωση φαστ φουντ κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης έχει συνδεθεί με κακή ανάπτυξη του εγκεφάλου και της γνωστικής λειτουργίας του εμβρύου λόγω έλλειψης βασικών θρεπτικών συστατικών όπως τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, το φυλλικό οξύ και ο σίδηρος», λέει ο Wahi.

Για να μετριάσουν αυτούς τους κινδύνους, οι έγκυες γυναίκες θα πρέπει να δίνουν προτεραιότητα σε ολόκληρα, μη επεξεργασμένα τρόφιμα πλούσια σε βιταμίνες, μέταλλα, φυτικές ίνες και αντιοξειδωτικά. Επιλέξτε επιλογές πλούσιες σε θρεπτικά συστατικά όπως φρούτα, λαχανικά, δημητριακά ολικής αλέσεως, άπαχες πρωτεΐνες και υγιή λίπη.

Άλλα τρόφιμα που πρέπει να αποφεύγετε κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης

Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, γενικά συνιστάται η αποφυγή ορισμένων τροφών που μπορεί να ενέχουν κινδύνους για τη μητέρα και το μωρό. Ορισμένες τροφές που πρέπει να αποφεύγετε περιλαμβάνουν ωμά ή καλά μαγειρεμένα κρέατα και αυγά, ορισμένα είδη ψαριών με υψηλή περιεκτικότητα σε υδράργυρο, ωμά ψάρια, αλλαντικά, καπνιστά θαλασσινά, άπλυτα φρούτα και λαχανικά, υπερβολική καφεΐνη και «αλκοόλ». Είναι καλύτερο να αποφεύγετε τελείως αυτές τις τροφές ή να περιορίζετε την κατανάλωσή τους κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.