6 οφέλη για την υγεία των κόκκινων μπανανών

Τις προάλλες κυριολεκτικά περιστερήθηκα για μπανάνες όταν ο μπαμπάς μου έφερε στο σπίτι ένα μάτσο κόκκινες μπανάνες! Οι κόκκινες μπανάνες (Musa acuminate «Red dacca») έχουν κόκκινο-μωβ δέρμα και είναι εγγενείς στη Νοτιοανατολική Ασία, αν και είναι διαθέσιμες σε διάφορα μέρη του κόσμου, συμπεριλαμβανομένων των Ηνωμένων Πολιτειών. Είναι μία από τις περισσότερες από 1.000 διαφορετικές ποικιλίες μπανανών που βρίσκονται σε όλο τον κόσμο. την υδρόγειο. Και εκεί, νόμιζα ότι οι μπανάνες ήταν μόνο κίτρινες ή πράσινες! Οι κόκκινες μπανάνες περιέχουν σακχαρόζη και φρουκτόζη. Έτσι, όταν είναι ώριμα, έχουν μια γλυκιά γεύση όπως αυτή των κίτρινων μπανανών που βρίσκονται συνήθως. Αλλά και μια επιπλέον πινελιά γλυκύτητας βατόμουρου. Τα κύρια αντιοξειδωτικά που βρίσκονται στις κόκκινες μπανάνες είναι η β-καροτίνη και η βιταμίνη C, που είναι ευεργετικά για εμάς. Διαβάστε παρακάτω για να μάθετε τα οφέλη για την υγεία των κόκκινων μπανανών.

Τα οφέλη της κόκκινης μπανάνας

Εδώ είναι μερικά από τα οφέλη για την υγεία των κόκκινων μπανανών:

1. Πλούσιο σε φυτικές ίνες και βοηθά στην πέψη

Η περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες των ώριμων κόκκινων μπανανών είναι 2 γραμμάρια ανά 100 γραμμάρια, σύμφωνα με τους πίνακες σύνθεσης τροφίμων της Ινδίας (IFCT 2017). Η παρουσία αδιάλυτων φυτικών ινών στις κόκκινες μπανάνες βοηθά στην πέψη και βοηθά στη μείωση της συχνότητας της δυσκοιλιότητας, λέει ο διαιτολόγος Ramya B. Επιπλέον, οι κόκκινες μπανάνες είναι ένα πρεβιοτικό που περιέχει φρουκτο-ολιγοσακχαρίτες. Αυτό βοηθά στη βελτίωση της υγείας του εντέρου.

2. Βελτιώνει την υγεία της καρδιάς

Η κόκκινη μπανάνα είναι καλή πηγή καλίου, το οποίο συμβάλλει στη λειτουργία της καρδιάς. Υπάρχουν πολλοί ηλεκτρολύτες που συμβάλλουν στην υγεία της καρδιάς, μεταξύ των οποίων σημαντικό ρόλο παίζει το κάλιο. Τα χαμηλά επίπεδα καλίου (υποκαλιαιμία) μπορεί να προκαλέσουν υψηλή αρτηριακή πίεση και αδυναμία των καρδιακών μυών. Η συμπερίληψη κόκκινων μπανανών παρέχει κατά μέσο όρο το 15 τοις εκατό της ημερήσιας απαίτησης σε κάλιο, λέει ο ειδικός.

3. Μπορεί να βοηθήσει στη διαχείριση του σακχάρου στο αίμα

Η περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες της κόκκινης μπανάνας είναι 25 γραμμάρια ανά 100 γραμμάρια. Αν και δεν συνδέεται άμεσα με τη διαχείριση του σακχάρου στο αίμα, είναι ασφαλές να το καταναλώσετε εάν έχετε διαβήτη, επειδή ο γλυκαιμικός του δείκτης και οι διαιτητικές ίνες είναι χαμηλές. Ο γλυκαιμικός δείκτης ή GI, μια κλίμακα από το 0 έως το 100, χρησιμοποιείται για να μετρήσει πόσο γρήγορα τα τρόφιμα αυξάνουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα ενός ατόμου. Οι κόκκινες μπανάνες βαθμολογούνται γύρω στο 45 στην κλίμακα, το οποίο είναι σχετικά χαμηλό.

Διαβάστε επίσης

4. Υποστηρίζει την υγεία των ματιών

Η βήτα-καροτίνη είναι πρόδρομος της βιταμίνης Α που βοηθά στην υποστήριξη βιολογικών διεργασιών, συμπεριλαμβανομένης της όρασης, σύμφωνα με έρευνα του 2020 που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό Antioxidants. Οι κόκκινες μπανάνες είναι καλή πηγή βήτα-καροτίνης και λουτεΐνης, επομένως υποστηρίζουν την όραση. Συγκεκριμένα, βοηθούν στην πρόληψη της ηλικιακής εκφύλισης της ωχράς κηλίδας, μιας ασθένειας των ματιών που προκαλεί απώλεια όρασης.

5. Πιθανή πηγή αντιοξειδωτικών

Οι κόκκινες μπανάνες περιέχουν καροτενοειδή, βιταμίνη C και ανθοκυανίνες, σύμφωνα με έρευνα του 2018 που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό Food Chemistry. Όλα αυτά είναι αντιοξειδωτικά, ενώσεις που βοηθούν στην πρόληψη της βλάβης των κυττάρων που προκαλούνται από τις ελεύθερες ρίζες. Πάρα πολύ από αυτά τα μόρια στο σώμα μπορεί να οδηγήσει σε οξειδωτικό στρες. Συνδέεται με ασθένειες όπως ο καρκίνος, οι καρδιακές παθήσεις και ο διαβήτης.

6. Μπορεί να βοηθήσει στη διατήρηση υγιούς αρτηριακής πίεσης

Οι κόκκινες μπανάνες περιέχουν 313 mg καλίου ανά 100 γραμμάρια. Το κάλιο και το μαγνήσιο έχουν αγγειοδιασταλτικές ιδιότητες, οι οποίες βοηθούν στη χαλάρωση των αιμοφόρων αγγείων. Αυτό βοηθά στη διατήρηση της υγιούς αρτηριακής πίεσης, σύμφωνα με τον Ramya. Αυτό σημαίνει ότι η συστολική πίεση είναι μικρότερη από 120 και η διαστολική είναι μικρότερη από 80.

Κίνδυνοι από την κατανάλωση κόκκινων μπανανών

Υπάρχουν κίνδυνοι από την κατανάλωση κόκκινων μπανανών, παρόλο που έχουν οφέλη.

1. Αναφυλακτική αντίδραση

Σε ορισμένες περιπτώσεις, οι κόκκινες μπανάνες μπορεί να προκαλέσουν αλλεργικές αντιδράσεις στο σώμα. Η πρωτεΐνη που βρίσκεται σε αυτές τις μπανάνες μπορεί να αλλάξει τις ανοσολογικές αποκρίσεις και να προκαλέσει αναφυλακτική αντίδραση.

2. Φούσκωμα

Εάν τρώτε πάρα πολλές κόκκινες μπανάνες, μπορεί να προκαλέσουν φούσκωμα, εμετό και ναυτία, λέει ο ειδικός. Μην τρώτε περισσότερες από μία ή δύο κόκκινες μπανάνες την ημέρα.

3. Αύξηση βάρους

Οι κόκκινες μπανάνες μπορούν να βοηθήσουν στην απώλεια βάρους, καθώς ένα κομμάτι περιέχει 90 θερμίδες. Έχει επίσης υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, που σας κρατούν χορτάτους για μεγάλο χρονικό διάστημα. Αν όμως η υπερβολική κατανάλωση μπορεί να οδηγήσει σε αύξηση βάρους.

Προφυλάξεις όταν τρώτε κόκκινες μπανάνες

Πριν φάτε κόκκινες μπανάνες, λάβετε προφυλάξεις, ειδικά εάν:

• Η προδιάθεση για αλλεργία υπάρχει.
• Λαμβάνετε φάρμακα για καρδιακές ή νεφρικές παθήσεις επειδή οι κόκκινες μπανάνες περιέχουν πολύ κάλιο.

Κόκκινη μπανάνα έναντι κίτρινης μπανάνας

Υπάρχει κάποια ερώτηση για το αν οι κόκκινες μπανάνες είναι πιο θρεπτικές από τις κανονικές μπανάνες. Ας ελέγξουμε, λοιπόν, τη διατροφική αξία των κόκκινων και κίτρινων μπανανών ανά 100 γραμμάρια!

Κόκκινες μπανάνες

• Ενέργεια (kcal) – 90
• Υδατάνθρακες (g) – 25,2
• Πρωτεΐνη (g) – 1,29
• Λίπος (g) – 0,29
• Φυτικές ίνες (g) – 1,98
• Βιταμίνη C (mg) – 6,74
• Καροτενοειδή (μg) – 261
• Λουτεΐνη (μg) – 47

Κίτρινη μπανάνα

• • Ενέργεια (kcal) – 105,1
  • Υδατάνθρακες (g) – 23,63
  • Πρωτεΐνη (g) – 1,23
  • Λίπος (g) – 0,33
  • Φυτικές ίνες (g) – 1,94
  • Βιταμίνη C (mg) – 4,76
  • Καροτενοειδή (μg) – 314
  • Λουτεΐνη (μg) – 26,9

Τα κύρια αντιοξειδωτικά που υπάρχουν στις κόκκινες μπανάνες είναι η βήτα-καροτίνη και η βιταμίνη C, τα οποία είναι περισσότερα από αυτά που υπάρχουν στις κίτρινες μπανάνες, εξηγεί ο ειδικός.

Μπορεί η κατανάλωση μπανανών να μειώσει τις επιπτώσεις του καπνού;

Οι μπανάνες περιέχουν βιταμίνες Β6, Β12, κάλιο και μαγνήσιο και μπορεί να βελτιώσουν τα αποτελέσματα της απόσυρσης από τη νικοτίνη. Αν και οι μπανάνες περιέχουν απαραίτητες βιταμίνες και μέταλλα, δεν αναστρέφουν άμεσα τις βλαβερές συνέπειες του καπνού. Αλλά θα πρέπει να κόψετε το κάπνισμα για δυνατούς πνεύμονες και γενική υγεία.

Πώς να φάτε κόκκινες μπανάνες;

Υπάρχουν πολλοί τρόποι για να απολαύσετε υπερώριμες μπανάνες. Μπορείτε επίσης να εντάξετε τις κόκκινες μπανάνες στη διατροφή σας με τους εξής τρόπους:

• Καταναλώστε τα ως μεσημεριανό ή βραδινό σνακ.
• Χρησιμοποιήστε τα σε smoothies και μπολ γιαουρτιού.
• Συμπεριλάβετε τα σε αρτοσκευάσματα όπως μάφιν και ψωμί, καθώς και μπισκότα βρώμης μπανάνας με 4 συστατικά, φτιαγμένα με μπανάνα, βρώμη, βούτυρο αμυγδάλου και κομματάκια σοκολάτας.
• Η κόκκινη μπανάνα μπορεί επίσης να συμπεριληφθεί σε τηγανίτες, μιλκσέικ και πουτίγκα.

Συχνές ερωτήσεις

1. Οι κόκκινες μπανάνες έχουν γεύση σαν τις κανονικές μπανάνες;

Οι κόκκινες μπανάνες έχουν πολύ πιο γλυκιά γεύση και πιο κρεμώδη υφή από τις κίτρινες μπανάνες.

2. Μπορούν τα άτομα με διαβήτη να τρώνε κόκκινες μπανάνες;

Ναι, μπορεί να καταναλωθεί από διαβητικούς, καθώς ο γλυκαιμικός του δείκτης είναι σχετικά χαμηλός. Μπορεί να καταναλωθεί από διαβητικούς ασθενείς, αλλά με μέτρο.

3. Μπορείτε να φάτε κόκκινες μπανάνες το βράδυ;

Δεν υπάρχουν επιστημονικά στοιχεία που να υποδεικνύουν τις βλάβες της κατανάλωσης κόκκινων μπανανών τη νύχτα. Αλλά μπορεί να είναι βαρύ και δύσκολο να χωνευτεί τη νύχτα.

4. Είναι η κόκκινη μπανάνα καλή για το δέρμα;

Η κόκκινη μπανάνα περιέχει βιταμίνη C, η οποία θα μπορούσε να υποστηρίξει την υγεία του δέρματος εάν συμπεριληφθεί στη διατροφή σας.

5. Είναι η κόκκινη μπανάνα καλή για τα μαλλιά;

Η κόκκινη μπανάνα περιέχει φυσικά έλαια που θα μπορούσαν να βοηθήσουν στην περιποίηση των μαλλιών. Εάν μια κόκκινη μπανάνα χρησιμοποιείται ως μάσκα, μπορεί να βοηθήσει στην ενυδάτωση του τριχωτού της κεφαλής.

6. Είναι η κόκκινη μπανάνα πιο υγιεινή από την κίτρινη;

Σε σύγκριση με τις κίτρινες μπανάνες, η κόκκινη μπανάνα περιέχει περισσότερα καροτενοειδή και λουτεΐνη. Σε σύγκριση με τις κίτρινες μπανάνες, η κόκκινη μπανάνα περιέχει περισσότερη βιταμίνη C. Η κόκκινη μπανάνα περιέχει περισσότερα αντιοξειδωτικά και συστατικά που τονώνουν το ανοσοποιητικό.

7. Πότε είναι η καλύτερη ώρα για να φάτε μια κόκκινη μπανάνα;

Οι κόκκινες μπανάνες είναι πλούσιες σε θερμίδες και μπορούν να είναι μια εξαιρετική πηγή ενέργειας εάν καταναλωθούν για πρωινό ή ως σνακ το μεσημέρι.

Η κόκκινη μπανάνα είναι ένα υγιεινό φρούτο που παρέχει αρκετές θερμίδες. Αυτό το πλούσιο σε ενέργεια φρούτο περιέχει πολλά αντιοξειδωτικά που χρειάζεται το σώμα μας.