8 συνταγές πρωινού για ενέργεια

Υπάρχουν μέρες που δεν θέλεις να σηκωθείς από το κρεβάτι το πρωί. Ενώ η ποιότητα του ύπνου σας κάνει μεγάλη διαφορά, η διατροφή σας παίζει επίσης βασικό ρόλο στα επίπεδα ενέργειάς σας. Το πρωινό, που συχνά αναφέρεται ως «τροφή για τον εγκέφαλο», παίζει καθοριστικό ρόλο στη θρέψη τόσο του σώματος όσο και του μυαλού. Παρέχει την απαραίτητη ενέργεια που απαιτείται για την ολοκλήρωση των εργασιών της ημέρας. Ένα υγιεινό πρωινό πρέπει να περιλαμβάνει υδατάνθρακες, πρωτεΐνες και υγιή λίπη για να σας δώσει ενέργεια. Ένα μπολ με δημητριακά, πλιγούρι βρώμης ή φρούτα με λίγο φρέσκο ​​χυμό μπορεί να είναι ο τρόπος σας για να ξεκινήσετε τη μέρα. Αλλά μπορείτε επίσης να δοκιμάσετε μερικές από αυτές τις δυναμωτικές συνταγές πρωινού.

Συνταγές πρωινού για ενέργεια

Το να ξεκινάς τη μέρα με ένα θρεπτικό πρωινό δίνει τον τόνο για μια παραγωγική και γεμάτη μέρα, λέει η διαιτολόγος Shilpa S Baiju. Δεν πρέπει να το παραλείψετε αν δεν θέλετε να νυστάζετε.

Εδώ είναι μερικές συνταγές για πρωινό για να αποκτήσετε ενέργεια!

1. Ρύζι και moong dal idli

Συστατικά

• 1/2 φλιτζάνι ρύζι
• 1/4 κουταλιά της σούπας fenugreek
• 1/2 φλιτζάνι green moong dal ή πράσινο γραμμάριο
• 1/2 φλιτζάνι τριμμένο καρότο
• 1/2 φλιτζάνι κρεμμύδι ψιλοκομμένο
• Αλας

Μέθοδος

Διαβάστε επίσης

• Μουλιάζουμε το ντάλ, το ρύζι και το τριγωνόφυλλο.
• Τα ανακατεύουμε σε μια λεία πάστα.
• Προσθέστε τα κρεμμύδια, τα καρότα και το αλάτι.
• Τα βράζουμε στον ατμό σε ρελαντί για 10 λεπτά.

2. Jowar upma

Συστατικά

• 2 κουταλιές της σούπας λάδι
• 1 φλιτζάνι αλεύρι Jowar
• 1 κουταλιά της σούπας σπόρους μουστάρδας
• 1/4 κ. σούπας χινγκ ή ασαφοετίδα
• ½ φλιτζάνι βρασμένο αρακά
• ½ φλιτζάνι κρεμμύδια
• ½ φλιτζάνι σιμιγδάλι
• 2 κουταλιές της σούπας πάστα πράσινου τσίλι
• Αλας

Μέθοδος

• Ροδίζουμε τους σπόρους της μουστάρδας, τις κρεμάμε, προσθέτουμε τα κρεμμύδια, μετά το αλεύρι jowar και το σιμιγδάλι.
• Ανακατέψτε την πάστα πράσινου τσίλι, τον αρακά και το νερό.
• Μαγειρέψτε μέχρι να πήξει.

3. Σιτάρι-πράσινο μπιζέλι παράθας

Συστατικά

• ½ φλιτζάνι αλεύρι σίτου
• 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο πράσινο τσίλι
• ½ φλιτζάνι βρασμένο αρακά
• 1 κουταλιά της σούπας τυρόπηγμα με χαμηλά λιπαρά
• 1/8 κουταλιά της σούπας σπόροι ajwain ή carom
• Αλας
• ¼ κουταλιά της σούπας λάδι

Μέθοδος

• Ανακατεύουμε τον αρακά, ανακατεύουμε με τα υπόλοιπα υλικά για να γίνει μια πάστα.
• Τυλίγουμε σε παράθα, μαγειρεύουμε με λάδι μέχρι να ροδίσουν.

4. Oats upma

Συστατικά

• 1 φλιτζάνι πλιγούρι βρώμης
• 1 κρεμμύδι
• ¾ φλιτζάνι ανάμεικτα λαχανικά
• 3 πράσινες πιπεριές τσίλι
• ½ φλιτζάνι νερό
• Αλας
• 1 κουταλάκι του γλυκού λάδι καρύδας
• 1 κουταλιά της σούπας σπόρους μουστάρδας

Μέθοδος

• Ροδίζουμε τα μπαχαρικά και το κρεμμύδι.
• Προσθέστε τα λαχανικά, τη βρώμη και το νερό.
• Μαγειρέψτε σκεπασμένο μέχρι να ψηθεί.

5. Quinoa Puttu

Συστατικά

• 1 φλιτζάνι αλεύρι κινόα
• ½ φλιτζάνι νερό
• Αλας
• ½ φλιτζάνι τριμμένη καρύδα

Μέθοδος

• Ψημένο αλεύρι κινόα, ανακατεμένο με αλάτι και νερό.
• Στρώστε με καρύδα και βράστε στον ατμό για 4 λεπτά.

6. Dosa παντζαριού

Συστατικά

• 2 φλιτζάνια κτύπημα idli dosa
• 1 μικρό παντζάρι
• 2 κόκκινες πιπεριές
• ½ κουταλάκι του γλυκού σπόροι κύμινου
• ⅛ κουταλάκι του γλυκού asafoetida
• Λάδι

Μέθοδος

• Αλέστε τους σπόρους κύμινου, την ασαφοετίδα, τα τσίλι και τα παντζάρια.
• Ανακατεύουμε με τη ζύμη
• Μαγειρέψτε τις δόσεις μέχρι να ψηθούν.

7. Πολύσπορος παράθας

Συστατικά

• 1 φλιτζάνι αλεύρι σίτου
• 1 κουταλιά της σούπας κάθε ράγκι, κορν άμυλο και αλεύρι βρώμης
• Αλας
• Νερό
• Γκι

Μέθοδος

Ετοιμάζουμε τη ζύμη και την τυλίγουμε σε παράθα. μαγειρέψτε με γκί μέχρι να ροδίσει.

8. Αυγό παράθα

Συστατικά

• 2 φλιτζάνια αλεύρι σίτου
• 3 αυγά
• 1 κρεμμύδι
• 3 πράσινες πιπεριές τσίλι
• 1 πιπεριά
• ½ κουταλάκι του γλυκού σπόροι κύμινου
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού asafoetida
• Λάδι
• 2 καρότα (τριμμένα)

Μέθοδος

• Ετοιμάζουμε τη ζύμη με αλεύρι σίτου, την τυλίγουμε σε τσαπάτι.
• Ανακατεύουμε τα αυγά, τις πιπεριές τσίλι, το κρεμμύδι, την πιπεριά και τα καρότα.
• Γεμίζουμε το μείγμα των αυγών στο chapatis και μαγειρεύουμε μέχρι να γίνει.

Πώς αυτές οι συνταγές για πρωινό ενισχύουν την ενέργεια;

Τα συστατικά σε αυτές τις συνταγές συμβάλλουν στην ενίσχυση της ενέργειας με διάφορους τρόπους:

1. Σύνθετοι υδατάνθρακες

Συστατικά όπως το αλεύρι ολικής αλέσεως, η βρώμη, η κινόα και το jowar είναι πλούσια σε σύνθετους υδατάνθρακες. Αυτοί οι υδατάνθρακες διασπώνται αργά από το σώμα, παρέχοντας μια σταθερή απελευθέρωση ενέργειας με την πάροδο του χρόνου, εξηγεί ο Baiju.

2. Πρωτεΐνη

Συστατικά όπως το πράσινο γραμμάριο, τα αυγά και η κινόα είναι εξαιρετικές πηγές πρωτεΐνης. Η πρωτεΐνη είναι απαραίτητη για την επισκευή και την ανάπτυξη των μυών και σας βοηθά να αισθάνεστε χορτάτοι και ικανοποιημένοι, βοηθώντας στη διατήρηση των επιπέδων ενέργειάς σας.

3. Φυτικές ίνες

Πολλά συστατικά, όπως τα πράσινα μπιζέλια, τα λαχανικά και το αλεύρι ολικής αλέσεως, έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε διαιτητικές ίνες. Οι φυτικές ίνες βοηθούν την πέψη και βοηθούν στη ρύθμιση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα, αποτρέποντας τις αιχμές της ενέργειας και τις συντριβές.

4. Υγιή λιπαρά

Συστατικά όπως το λάδι καρύδας και το γκι παρέχουν υγιή λίπη, τα οποία είναι μια συμπυκνωμένη πηγή ενέργειας και βοηθούν στην απορρόφηση των λιποδιαλυτών βιταμινών, λέει ο ειδικός.

Αυτά τα γεύματα μπορούν να παρέχουν μια βιώσιμη πηγή ενέργειας, διατηρώντας σας καύσιμα όλη την ημέρα.